Khoresh Bamieh: estofado de okra

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Khoresh Bamieh: estofado de okra
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Ingredients
Adjust Servings:
1kg Okra
1 Cebolla
1kg Carne de vaca
4 dientes Ajo
1 cucharadita Cúrcuma
3 cucharadas Pasta de tomate
3 cucharadas Ghooreh O jugo de lima

Nutritional information

100g
Para
133
Calorías
7,8
Carbohidratos
7,8
Fat
8,4
Proteinas
  • 2h10
  • Serves 4
  • Easy

Ingredients

Directions

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Votes: 0

Steps

1
Done

En una sartén grande, saltee la okra con un poco de aceite a fuego medio-alto durante unos 10 minutos revolviendo suavemente. Dejar enfriar hasta que tenga un color dorado oscuro y conservar.

2
Done

Freír las cebollas a fuego medio durante unos 10 minutos.

3
Done

Agrega la carne de res, la cúrcuma, el pimiento y la pasta de tomate, aumenta el fuego a medio-alto y saltea por 2 minutos.

4
Done

Agregue 1 taza de agua, baje el fuego y cocine el guiso a fuego lento durante aproximadamente 1h a 1h30 hasta que la carne esté tierna.

5
Done

Agregue la okra salteada, la sal y el Ghooreh. Cubra la olla y déjela cocinar durante unos 20 minutos hasta que la okra esté completamente cocida.

6
Done

Prueba tu Khoresh Bamieh

Sirva su Khoresh Bamieh con arroz basmati con azafrán.
Disfrutar !

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