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Votes: 6 Norouz, le nouvel an iranien (ou nouvel an Persan) approche à grand pas ! Vous n’avez toujours pas d’idées pour votre menu de Norouz ? Vous êtes au...

Votes: 3 La poterie et la cuisine iranienne L’un des plus beaux héritages de notre passé est, évidemment, la poterie. Son entrée dans le monde de la cuisine iranienne ne...

Votes: 3 Les Khoresh iraniens Signification Le khorech (ou khoresh ; en persan : خورش) signifie littéralement « Ragoût » en persan. Le mot Khorech est un substantif du verbe خوردن (xordan qui signifie « manger ») et signifie « repas » en persan. Khorech fait...