Blogg : alla våra artiklar om det iranska och persiska köket

Turkiskt Te

Cooking Time: 15min

Drycker

turkiskt kök

Turkiskt te, även kallat ”çay”, är en mycket populär varm dryck i Turkiet. Men det är inte bara en vanlig dryck, det är en sann...

Simit Recept

Cooking Time: 40min

turkiskt kök

Simit, ett av de mest populära bröden i Turkiet, är en riktig institution i landet. Detta turkiska bröd äts ofta till frukost, med te eller kaffe, eller som mellanmål under...

Tabbouleh Recept

Cooking Time: 20min

Förrätter

Libanesiskt kök

Tabbouleh: historia, tips om tillagning och näringsmässiga fördelar Äkta libanesisk tabbouleh är en traditionell sallad från Mellanöstern som huvudsakligen består av persilja, mynta, tomater, lök och bulgur (krossat vete). Det...

Blog

Introduktion till iransk kaviar Iransk kaviar, även känd som persisk kaviar, anses av många kännare vara en av världens bästa kaviar. Den kommer från Kaspiska...

Falafel Recept

Cooking Time: 20min

Libanesiskt kök

Vad är falafel? Falafel är en liten knödel eller en patty gjord av kikärter, örter och kryddor som tillagas i en stekpanna eller ugn. Det är ett typiskt recept från...

turkiskt kök

Vad är Kumpir? Kumpir är en mycket populär fylld potatis i Turkiet. Det är en väletablerad gatukostspecialitet i Turkiet och alla äter den! Potatisen ångas eller grillas innan den skopas...

Ayran: Turkisk Yoghurtdryck

Cooking Time: 5min

Yoghurt, som finns i Ayran, är en central och viktig ingrediens i det turkiska köket. Den uppfanns där för länge sedan: de första hänvisningarna till...

Kunefe Recept

Cooking Time: 45min

desserter

turkiskt kök

Künefe är en turkisk ostkaka gjord på Kadayif (änglahår) och ost. Den här turkiska efterrätten är inte särskilt hälsosam, men den är så god! Vilken ost för Künefe-receptet? En fibrerande,...

Borek med ost (Sigara Boregi)

Cooking Time: 1h15

Cheese Borek (Sigara Böreği) är ett smakrikt bakverk som görs med Yufka-blad direkt från Turkiet. Här presenterar jag receptet på ost Borek, men den kan också göras med spenat eller...

Sigara Borek (Sigara Boregi)

Cooking Time: 1h15

Ost Borek (Sigara Böreği) är ett smakrikt bakverk som görs med Yufka-blad direkt från Turkiet. Här presenterar jag receptet på Borek med ost, men den...

afghansk mat	Armeniskt kök
det syriska köket	Iranskt kök
Libanesiskt kök	turkiskt kök

Turkiskt Te

Simit Recept

Tabbouleh Recept

Iransk kaviar: en av de bästa i världen?

Falafel Recept

Kumpir: Turkisk Fylld Potatis

Ayran: Turkisk Yoghurtdryck

Kunefe Recept

Borek med ost (Sigara Boregi)

Sigara Borek (Sigara Boregi)

afghansk mat

Armeniskt kök

det syriska köket

Iranskt kök

Libanesiskt kök

turkiskt kök

desserter

Drycker

Förrätter

Rätter

Blogg

Artiklar om det iranska och Persiska köket.