Recette du Shirin polo : matériel nécessaire Un cuiseur à riz pour le Tahdig Etes-vous à la recherche d’un plat sortant de l’ordinaire ? Nous avons la solution pour vous...
Le Doogh, c’est quoi ? Le doogh est une boisson salée à base de yaourt de brebis ou de chèvre, très populaire en Iran, au Liban, en Syrie, en Afghanistan...
Ash-e-Reshteh est une soupe très populaire en Iran, elle est servie lors du nouvel an perse : le Nowruz qui se célèbre le 21 mars. Le ash-e reshteh est une...
Le Ferni est l’un des desserts les plus populaires de la cuisine persane. C’est un dessert sucré et onctueux que tout le monde adore, et vous serez bientôt dans ce...
Le Loobia polo (ou lubia polo) est l’un de mes plats persans préférés et est très populaire en Iran. Loobia signifie « haricots verts » et polo signifie « riz » en persan. C’est...
Le pain Lavash est une fine galette molle très populaire en Iran, Turquie ou encore en Arménie. En arabe et en persan, le lavash est nommé لواش (lawash / prononcé “laouash”)....
