La ensalada Shirazi toma su nombre de su ciudad natal de Shiraz en el suroeste de Irán. Esta ensalada iraní es un elemento básico de la gastronomía local. Está compuesto...
Khoresh Bademjan es un guiso a fuego lento hecho con berenjenas, carne picada o cordero y tomates. Este delicioso plato es uno de los Khoresh, o «estofado» más populares en...
Koukous son, sin duda, los platos iraníes más populares. Para ser disfrutado como titular o como acompañamiento, En platos iraníes hierbas son ampliamente utilizados. «Cocina iraní» decidió contarle una receta...
