Votes: 1 Kebabkoubideh (eller Kabab Koubideh) har enorm betydelse i iransk gastronomi. Traditionellt måste det göras på en metallbrosch som kallas ”Sikh”. Du kan fortfarande...
Votes: 1 Det traditionella receptet för Kashke Bademjan är att laga grönsakerna separat: aubergine, lök och vitlök. Mosa sedan auberginen med en gaffel och rör ner den i vitlök, lök...
Votes: 3 Koukou Sibzamini är en slags iransk potatisomelett som liknar den spanska tortilla garnerad med lök och kryddor (saffran, gurkmeja, curry) efter eget tycke. Det finns olika typer av...
Votes: 4 Khoresh Bademjan är en småkokad gryta gjord på aubergine, köttfärs eller lamm och tomater. Denna läckra maträtt är en av de mest populära Khoresh, eller ”grytan” på persiska,...
Votes: 1 Khoresh-e fesenjan är en av de många grytor som finns i Iran. Det är en puttrad kycklinggryta med nötter och granatäpple. Khoresh, eller grytor är mycket populära i...
