Votes: 1 Batata harra är en kryddig och smakrik rätt som har sitt ursprung i Mellanöstern, särskilt Libanon och Syrien. Denna matratt med potatis kombinerar...
Votes: 0 Toum, även känd som tum, toom, tummie eller toumya, är en populär libanesisk vitlökskräm i Mellanöstern. Det är min egen favorit när jag äter libanesisk mat (eller inte)!...
Votes: 0 Kadayif (eller Kadaif) är kusin till den turkiska Künefe. Det är en utsökt turkisk efterrätt gjord på änglahår (Kadayif), som serveras med en söt och citronliknande sirap. Det...
Votes: 1 Libanesisk hummus (Hommos) är en riktig institution! Den här utsökta kikärtsmosen är internationellt känd och kommer garanterat att glädja dina gästers smaklökar!
Votes: 1 Hamsi Tava är en traditionell turkisk maträtt. Det är helt enkelt utsökta stekta ansjovis som serveras med citronklyftor, färsk sallad och lökringar.
Votes: 1 Haydari, en enkel, snabb och oumbärlig maträtt vid mezzebordet. Servera med rostade skivor! Turkisk (eller grekisk) yoghurt är tjockare, krämigare och rikare än den ”klassiska” yoghurtgrytan. Du kan...
Votes: 1 Cacik (uttalas ”djadjek”) är en tvilling till den grekiska tzatziki och den iranska mast o khiar. Du kan lägga till torkad mynta eller finhackad dill i din Cacik....
