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Archives : Recipes

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Kadaif (Kadayif)

Temps de cuisson 55min
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  • Cuisine Turque Cuisine Turque
Votes: 1 Le Kadayif (ou Kadaif) est le cousin du Künefe Turc. C’est un délicieux dessert turc à base de cheveux d’anges (Kadayif), servi avec...

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2023-03-22
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Sfouf

Temps de cuisson 45min
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  • Cuisine Libanaise Cuisine Libanaise
Votes: 1 Le sfouf est un gâteau très facile à réaliser à base de sucre et de farine.

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2023-03-20
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Houmous Libanais (Hommos)

Temps de cuisson 1h45
  • Entrées
  • Cuisine Libanaise Cuisine Libanaise
Votes: 1 Le Houmous Libanais (Hommos) est une véritable institution ! Connnue à l’international, cette purée de pois chiches si délicieuse ravira les papilles de vos convives à coup sûr...

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2023-03-20
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Yayla çorbasi (Yogurt corbasi) : Soupe au Yaourt

  • Entrées
  • Cuisine Turque Cuisine Turque
Votes: 1 Le Yayla Corbasi aussi appelé Yogurt çorbasi est une soupe de yaourt et de riz traditionnelle turque pimentée et aromatisée à la menthe.

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2023-03-18
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Hamsi Tava : Anchois Frits à la Turque

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  • Plats
  • Cuisine Turque Cuisine Turque
Votes: 1 Hamsi Tava est un plat traditionnel turc. Ce sont tout simplement de délicieux anchois frits servis avec des quartiers de citrons, une salade fraîche et des rondelles d’oignons.

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2023-03-18
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Haydari – Yaourt à l’Ail

Temps de cuisson 5min
  • Entrées
  • Cuisine Turque Cuisine Turque
Votes: 1 L’Haydari, un plat simple, rapide et indispensable à la table du mezzé. A servir avec des tranches de pain grillé ! Le yaourt turc (ou grec) est plus...

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2023-03-18
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Cacik : Yaourt au Concombre

Temps de cuisson 5min
  • Entrées
  • Cuisine Turque Cuisine Turque
Votes: 1 Le Cacik (prononcé « djadjek ») est le jumeau du tzatziki grec ou du mast o khiar iranien. Vous pouvez agrémenter votre Cacik de menthe...

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2023-03-18
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Manti : Ravioli Turc à la Viande Hachée & au Yaourt

Temps de cuisson 90min
  • Entrées
  • Plats
  • Cuisine Arménienne Cuisine Arménienne
  • Cuisine Turque Cuisine Turque
Votes: 3 Le manti est un plat incontournable de la cuisine turque qui tient également ses origines de la cuisine arménienne. Ce sont de délicieuses petites ravioli turques fourrées à...

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2023-03-17
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Thé Turc (çay)

Temps de cuisson 15min
  • Boissons
  • Cuisine Turque Cuisine Turque
Votes: 3 Le thé est la boisson la plus consommée en Turquie. Le pays est d’ailleurs l’un des principaux producteurs de thé au monde. Le thé turc (çay) est la...

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2023-03-16
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Simit : Pain Turc au Sésame

Temps de cuisson 40min
  • Entrées
  • Plats
  • Cuisine Turque Cuisine Turque
Votes: 3 Le Simit, l’un des pains les plus populaires de Turquie, est une véritable institution dans ce pays. Ce pain turc est souvent consommé...

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2023-03-16
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