Iranische Rezepte: Das Beste der iranischen Küche

Toum: Libanesische Knoblauchsauce

Cooking Time: 25min

Vorspeisen

libanesische Küche

Toum, auch bekannt als tum, toom, tummie oder toumya, ist eine libanesische Knoblauchsauce, die im Nahen Osten sehr beliebt ist. Sie ist selbst meine kleine Sünde, wenn ich libanesisch esse...

Kadayif (Kadaif)

Cooking Time: 55min

Dessert

Türkische Küche

Kadayif (oder Kadaif) ist der Cousin des türkischen Künefe. Es ist ein köstliches türkisches Dessert aus Engelshaar (Kadayif), das mit einem süßen Sirup mit Zitronengeschmack serviert wird. Dieses Rezept ist...

Sfouf: Kurkumakuchen

Cooking Time: 45min

Dessert

libanesische Küche

Sfouf ist ein Kurkumakuchen, der aus Zucker und Mehl sehr einfach zuzubereiten ist.

Hummus Rezept

Cooking Time: 1h45

libanesische Küche

Der libanesische Hummus (Hommos) ist eine echte Institution! Dieses international bekannte, köstliche Kichererbsenpüree wird die Geschmacksknospen Ihrer Gäste garantiert begeistern!

Türkische Küche

Yayla Corbasi auch Yogurt çorbasi genannt ist eine traditionelle türkische Joghurt-Reis-Suppe, die mit Chili und Minze gewürzt ist.

Türkische Küche

Hamsi Tava ist ein traditionelles türkisches Gericht. Es ist einfach köstlich: gebratene Sardellen, serviert mit Zitronenspalten, frischem Salat und Zwiebelringen.

haydari: Joghurt mit Knoblauch

Cooking Time: 5min

Türkische Küche

Haydari, ein einfaches, schnelles und unverzichtbares Gericht für den Mezze-Tisch. Servieren Sie es mit gerösteten Brotscheiben! Türkischer (oder griechischer) Joghurt ist dicker, cremiger und reichhaltiger als der „klassische“ kleine Joghurtbecher....

Cacik

Cooking Time: 5min

Vorspeisen

Türkische Küche

Cacik (ausgesprochen „djadjek“) ist der Zwillingsbruder des griechischen Tzatziki oder des iranischen Mast o khiar. Sie können Ihren Cacik mit getrockneter Minze oder fein gehacktem Dill verfeinern. Es ist ein...

Türkischer Tee

Cooking Time: 15min

Getranke

Türkische Küche

Türkischer Tee, auch „çay“ genannt, der „tchay“ ausgesprochen wird, ist ein sehr beliebtes Heißgetränk in der Türkei. Er ist jedoch nicht nur ein gewöhnliches Getränk, sondern ein echtes Symbol der...

Simit Rezept

Cooking Time: 40min

Türkische Küche

Simit, eines der beliebtesten Brote in der Türkei, ist eine echte Institution in diesem Land. Dieses türkische Brot wird häufig zum Frühstück mit Tee oder Kaffee oder als Snack im...