Torshi seer significa literalmente «ajo conservado en vinagre» en persa. Está elaborado con ajo, vinagre y sal. Para preparar torshi señor iraní, puede utilizar vinagre de sidra de manzana, vinagre...
Koukou Sabzi o Kuku Sabzi es un plato iraní similar a una tortilla con hierbas que se come tradicionalmente el 21 de marzo durante la festividad de Nowruz, el Año...
Khoresh Bademjan es un guiso a fuego lento hecho con berenjenas, carne picada o cordero y tomates. Este delicioso plato es uno de los Khoresh, o «estofado» más populares en...
