Votes: 1 Hamsi Tava ist ein traditionelles türkisches Gericht. Es ist einfach köstlich: gebratene Sardellen, serviert mit Zitronenspalten, frischem Salat und Zwiebelringen.
Votes: 1 Haydari, ein einfaches, schnelles und unverzichtbares Gericht für den Mezze-Tisch. Servieren Sie es mit gerösteten Brotscheiben! Türkischer (oder griechischer) Joghurt ist dicker, cremiger und reichhaltiger als der „klassische“...
Votes: 1 Cacik (ausgesprochen „djadjek“) ist der Zwillingsbruder des griechischen Tzatziki oder des iranischen Mast o khiar. Sie können Ihren Cacik mit getrockneter Minze oder...
Votes: 1 Türkischer Tee, auch „çay“ genannt, der „tchay“ ausgesprochen wird, ist ein sehr beliebtes Heißgetränk in der Türkei. Er ist jedoch nicht nur ein gewöhnliches Getränk, sondern ein echtes...
Votes: 1 Simit, eines der beliebtesten Brote in der Türkei, ist eine echte Institution in diesem Land. Dieses türkische Brot wird häufig zum Frühstück mit Tee oder Kaffee oder als...
Votes: 1 Kumpir, Was ist das? Kumpir ist eine große, gefüllte Kartoffel, die in der Türkei sehr beliebt ist. Er ist eine fest verankerte Spezialität...
Votes: 0 Joghurt, der im Ayran vorkommt, ist eine zentrale und wichtige Zutat in der türkischen Küche. Hier wurde er vor langer Zeit erfunden: Die ersten Erwähnungen von „Joghurt“ stammen...
Votes: 0 Künefe ist ein türkischer Käsekuchen, der aus Kadayif (Engelshaar) und Käse hergestellt wird. Dieses türkische Dessert ist zugegebenermaßen nicht sehr diätetisch, aber es ist so lecker! Welcher Käse...
Votes: 2 Sigara Börek (Borek mit Käse) ist ein herzhaftes Gebäck aus Yufka-Blättern, das direkt aus der Türkei kommt. Hier stelle ich Ihnen das Rezept...
