Iranische Rezepte: Das Beste der iranischen Küche

Keshke, syrischer Joghurtbulgur

Cooking Time: 10min

Syrische Küche

Keshke ist eine köstliche Vorspeise, die in Syrien und in den Ländern des Nahen Ostens sehr frisch serviert wird. Entdecken Sie dieses saftige Rezept auf Basis von Bulgur und Joghurt,...

Dessert

Kotlet: würzige Rindfleisch-Kartoffel-Kroketten

Cooking Time: 15min

Iranische Küche

Kotlet, leckere Fleisch- und Kartoffelkroketten! Das Kotlet, diese würzigen Kroketten aus Rindfleisch und Kartoffeln, sind ein typisches Rezept für festliche Mahlzeiten im Iran. Es ist eines der einfachsten und schnellsten...

Mirza Ghasemi: Geräucherte Aubergine mit Knoblauch

Cooking Time: 30min

Iranische Küche

Auberginen sind eine wichtige Zutat in der iranischen Küche, sie kann in vielen Rezepten wie beispielsweise Khoresh Bademjan oder Kashk Bademjan verwendet werden. Dieses Rezept von Mirza Ghasemi, geräucherte Aubergine...

Sabzi Polo: Persischer Kräuterreis

Cooking Time: 1h30

Gericht

Iranische Küche

Materialien für das Rezept von Sabzi Polo Tahdig: Ein gutes Messer um die Kräuter zu hacken, oder ein elektrischer Zerhacker, um schneller und sicherer zu sein! Eine große Schüssel Ein...

Abdoogh Khiar suppe

Cooking Time: 15min

Iranische Küche

Materialien, die für das Rezept von Abdoogh Khiar benötigt werden: Ein gutes Messer Ein elektrischer Chopper für frische Kräuter Eine Salatschüssel Eine Eiswürfelschale

Khakshir: traditionelles persisches Getränk

Cooking Time: 5min

Getranke

Khakshir ist ein sehr beliebtes Getränk im Iran und in den persischen Ländern. Es ist ein Getränk, das normalerweise im Sommer getrunken wird, da es sehr erfrischend und durstlöschend ist....

Khakshir: traditionelles persisches Getränk

Cooking Time: 5min

Getranke

Iranische Küche

Tahchin Morgh (Tahcheen ba Morgh)

Cooking Time: 1h45

Iranische Küche

Auf Farsi bedeutet „Tahchin“ „unten angeordnet“ und „Morgh“ bedeutet „Huhn“. Das Konzept dieses Gerichts besteht darin, aromatisierten Reis mit Hühnchen und dem berühmten persischen Tahdig zu schichten. Zusammensetzung von Tahchin...