Iranische Vorspeisen | Iran-Cuisine

Namoura: Lebanese semolina cake

Cooking Time: 25 min

Namoura ist ein köstlicher kleiner Grießkuchen, der in Orangenblüten getränkt und mit einem köstlichen Sirup serviert wird, der dem syrischen Basboussa sehr ähnlich ist. Namoura...

Keshke, syrischer Joghurtbulgur

Cooking Time: 10min

Keshke ist eine köstliche Vorspeise, die in Syrien und in den Ländern des Nahen Ostens sehr frisch serviert wird. Entdecken Sie dieses saftige Rezept auf Basis von Bulgur und Joghurt,...

Basboussa: Grießkuchen

Kotlet: würzige Rindfleisch-Kartoffel-Kroketten

Cooking Time: 15min

Kotlet, leckere Fleisch- und Kartoffelkroketten! Das Kotlet, diese würzigen Kroketten aus Rindfleisch und Kartoffeln, sind ein typisches Rezept für festliche Mahlzeiten im Iran. Es ist...

Mirza Ghasemi: Geräucherte Aubergine mit Knoblauch

Cooking Time: 30min

Auberginen sind eine wichtige Zutat in der iranischen Küche, sie kann in vielen Rezepten wie beispielsweise Khoresh Bademjan oder Kashk Bademjan verwendet werden. Dieses Rezept von Mirza Ghasemi, geräucherte Aubergine...

Sabzi Polo: Persischer Kräuterreis

Cooking Time: 1h30

Materialien für das Rezept von Sabzi Polo Tahdig: Ein gutes Messer um die Kräuter zu hacken, oder ein elektrischer Zerhacker, um schneller und sicherer zu sein! Eine große Schüssel Ein...

Abdoogh Khiar suppe

Cooking Time: 15min

Materialien, die für das Rezept von Abdoogh Khiar benötigt werden: Ein gutes Messer Ein elektrischer Chopper für frische Kräuter Eine Salatschüssel Eine Eiswürfelschale

Khakshir: traditionelles persisches Getränk

Cooking Time: 5min

Khakshir ist ein sehr beliebtes Getränk im Iran und in den persischen Ländern. Es ist ein Getränk, das normalerweise im Sommer getrunken wird, da es sehr erfrischend und durstlöschend ist....

Khakshir: traditionelles persisches Getränk

Cooking Time: 5min

Tahchin Morgh (Tahcheen ba Morgh)

Cooking Time: 1h45

Auf Farsi bedeutet „Tahchin“ „unten angeordnet“ und „Morgh“ bedeutet „Huhn“. Das Konzept dieses Gerichts besteht darin, aromatisierten Reis mit Hühnchen und dem berühmten persischen Tahdig...