Votes: 27 Der Shirazi-Salat hat seinen Namen von seiner Heimatstadt: Shiraz im Südwesten des Iran. Dieser iranische Salat ist ein Grundnahrungsmittel der lokalen Gastronomie. Es...
Votes: 35 Ghormeh Sabzi (Qormeh Sabzi oder قورمهسبزی auf Persisch) ist ein Eintopf aus Fleisch und frischen Kräutern. Ghormeh Sabzi gilt als Nationalgericht im Iran. Ghormeh ist das aserbaidschanische Wort...
Votes: 37 Der Kebab hat eine enorme Bedeutung in der iranischen Gastronomie und für sie ist der Kabab Koobideh ein mythischer Spieß. Traditionell muss es an einer Metallbrosche namens „Sikh“...
Votes: 2 Das traditionelle Rezept für Kashke Bademjan besteht darin, das Gemüse separat zu kochen: Auberginen, Zwiebeln und Knoblauch. Dann zerdrücken Sie die Aubergine mit...
Votes: 2 Koukou Sibzamini ist eine Art iranisches Kartoffelomelett, das einer spanischen Tortilla sehr ähnlich ist, mit Zwiebeln und Gewürzen (Safran, Kurkuma, Curry) nach Ihrem Geschmack. Wenn Sie ein Gericht...
Votes: 1 Koukou Sabzi oder Kuku Sabzi ist ein iranisches Gericht, das einem Omelett mit Kräutern ähnelt und traditionell am 21. März während der Nowruz-Feiertage, dem neuen Jahr des persischen...
Votes: 6 Sholeh Zard: Iranischer Milchreis Sholeh Zard hat in der iranischen Kultur einen guten Ruf. Touristen und Einheimische schätzen die Aromen dieses berühmten Rezepts und zögern nicht, es zu...
Votes: 0 Panir ist ein köstlicher traditioneller iranischer Käse aus Vollmilch. Salzig und duftend, wird es mit frischen Kräutern und Brot gegessen. Die Iraner konsumieren es zum Frühstück, Mittag- und...
Votes: 26 Khoresh-e Fesenjan ist einer der vielen Eintöpfe, die es im Iran gibt. Es ist ein gekochter Hühnereintopf mit Nüssen und Granatapfel. Khoresh oder...
