Blogg : alla våra artiklar om det iranska och persiska köket

Namoura: Libanesisk grynkaka

Cooking Time: 25 min

desserter

Libanesiskt kök

Namoura är en läcker liten mannagrynskaka indränkt i apelsinblomma och serverad med en utsökt sirap som mycket liknar syrisk Basboussa. Namoura är en typisk dessert...

Keshke, syrisk yoghurtbulgur

Cooking Time: 10min

det syriska köket

Keshke är en utsökt förrätt som serveras mycket färsk i Syrien och i länderna i Mellanöstern. Upptäck detta saftiga recept baserat på bulgur och yoghurt, en del av den typiska...

desserter

Kotlet: kryddig nötkött och potatiskroketter

Cooking Time: 15min

Iranskt kök

Kotlet, utsökt kött och potatiskroketter! Kotlet, dessa kryddiga kroketter gjorda av nötkött och potatis, är ett typiskt recept för festmåltider i Iran. Det är ett...

Mirza Ghasemi: Rökt aubergine med vitlök

Cooking Time: 30min

Iranskt kök

Aubergine är en nyckelingrediens i det iranska köket, den kan användas i många recept som Khoresh Bademjan eller Kashk Bademjan till exempel. Detta recept från Mirza Ghasemi, rökt aubergine med...

Sabzi Polo: Persiskt ris med örter

Cooking Time: 1h30

Rätter

Iranskt kök

Material som behövs för Sabzi Polo -receptet: En bra kniv för att hugga örter eller en elektrisk hackare för mer effektivitet och säkerhet! En salladsskål En stor non-stick kastrull för...

Abdoogh Khiar

Cooking Time: 15min

Iranskt kök

Material som behövs för receptet på Abdoogh Khiar: En bra kniv En elektrisk hackare för färska örter En salladsskål En isbitbricka

Khakshir: traditionell persisk drink

Cooking Time: 5min

Drycker

Iranskt kök

Khakshir är en mycket populär dryck i Iran och persiska länder. Det är en dryck som vanligtvis konsumeras på sommaren eftersom den är väldigt uppfriskande och törstsläckande. Men i Iran...

På farsi betyder ”Tahchin” ”ordnad i botten” och ”Morgh” betyder ”kyckling”. Konceptet med denna maträtt är att lägga smaksatt ris toppat med kyckling och den berömda persiska Tahdig. Sammansättning av...

Zereshk polo ba morgh : Iransk saffrans kyckling

Cooking Time: 2h15

Rätter

Iranskt kök

Förberedelse av Tahdig zereshkpolo

Namoura: Libanesisk grynkaka

Keshke, syrisk yoghurtbulgur

Basboussa: grynkaka

Kotlet: kryddig nötkött och potatiskroketter

Mirza Ghasemi: Rökt aubergine med vitlök

Sabzi Polo: Persiskt ris med örter

Abdoogh Khiar

Khakshir: traditionell persisk drink

Tachin Morgh (Tahcheen)

Zereshk polo ba morgh : Iransk saffrans kyckling

afghansk mat

Armeniskt kök

det syriska köket

Iranskt kök

Libanesiskt kök

turkiskt kök

desserter

Drycker

Förrätter

Rätter

Blogg

Artiklar om det iranska och Persiska köket.