Iranische Vorspeisen | Iran-Cuisine

Gözleme Spinat & Feta

Cooking Time: 15min

Zum Rezept >> Entdecken Sie mein Lieblingsgözleme: das mit Spinat und Feta! Gözleme ist ein traditionelles türkisches Rezept. Man findet es in der Türkei an...

Kalam Polo Shirazi

Cooking Time: 1h40

Herkunft von Kalam Polo Kalam Polo Shirazi ist ein traditionelles Gericht, das im Iran sehr beliebt ist. Wie der Name schon sagt, stammt dieses Gericht aus der berühmten Stadt Shiraz...

Khoresh Gheymeh Bademjan, was ist das? Khoresh Gheymeh Bademjan ist ein traditionelles iranisches Gericht, das aus gelben Spalterbsen (Chana Daal), Auberginen und Tomaten besteht. Es ist persönlich eines meiner liebsten...

Adas Polo: Persischer Reis mit Linsen

Cooking Time: 1h20

Zum Rezept gehen >> Adas Polo: Ein schmackhafter und nahrhafter iranischer Reis. Geschichte und Herkunft dieses Reis mit Linsen Adas Polo ist ein traditionelles iranisches...

Advieh Khoresh: Persische Gewürzmischung

Cooking Time: 0min

Advieh Khoresh ist eine sehr verbreitete Gewürzmischung im Iran und im Persischen Reich. Das Advieh existiert in mehreren mehr oder weniger leistungsfähigen Versionen: Advieh Polo oder Advieh Berenj: bestimmt für...

Faloodeh Shirazi: Iranisches Rosen- und Fadennudeln-Sorbet

Cooking Time: 45min

Faloodeh ist ein köstliches iranisches Tiefkühldessert mit Rosen- und Reisfadennudeln. Er stammt aus der Stadt Shiraz im Iran, daher sein Name „Faloodeh Shirazi“.

Albaloo Polo: Iranischer Reis mit Kirschen und Fleisch

Cooking Time: 30min

Albaloo Polo (آلبالو پلو) ist ein iranisches Gericht, das aus persischem Reis und Sauerkirschen besteht, die einen säuerlichen Geschmack haben. Dieser Reis mit Sauerkirschen ist...

Barbari (nān-e barbari): Iranisches Brot

Cooking Time: 1h

Barbari-Brot, auch iranisches Brot oder Nan-e-Barbari (نان بربری) genannt, ist ein traditionelles Fladenbrot der persischen Küche, das im Iran sehr beliebt ist. Es ist eine der vielen Sorten iranischer Brote...

Zeytoon Parvardeh: Iranische Oliven

Cooking Time: 1h

Das Rezept Zeytoon Parvardeh ist ein köstliches Olivenrezept nach iranischer Art, ideal für Ihren Aperitif mit Freunden oder der Familie! Sie können sie als Beilage zu einer Käseplatte und Vorspeisenkeksen...

Joojeh Kabab (oder Jujeh): Hühnerspieße mit Zitrone und Safran

Cooking Time: 25min

Jujeh Kabab, auch Joojeh Kabob oder Joojay Kebob (جوجهکباب) genannt, ist ein Rezept für Hähnchenspieße, die in Safran, Zitronensaft und fein gehackten Zwiebeln mariniert sind....