Recettes Libanaises | Le meilleur de la cuisine libanaise avec Iran-Cuisine

Moujadara (Mujadara) : le riz aux lentilles libanais incontournable La moujadara, aussi appelée mujadara ou mujaddara, est l’un des plats végétariens les plus emblématiques de...

Kebbe Libanais (Kibbeh, Kebbeh)

Cuisine Libanaise

Le Kebbe, trésor de la gastronomie méditerranéenne Lorsqu’il s’agit de la cuisine méditerranéenne, nous pensons souvent à une mosaïque de saveurs, délicates et robustes, qui capturent l’essence de terres baignées...

Moutabal : Caviar d’Aubergines Libanais

Entrées

Cuisine Libanaise

Découvrez la mythique recette du Moutabal libanais. Le Moutabal est tout simplement un caviar d’aubergines, comme un baba ganoush avec un peu de yaourt grec. Vous pouvez réaliser cette recette...

Labneh Libanais (labné) : Recette de Fromage Frais Maison

Découvrez la recette mythique du Labneh libanais (ou labné), plus rarement appelé labna, lebné ou lebni ou süzme en turc. Le Labneh est un fromage au...

Halloumi grillé

L’Halloumi est un délicieux fromage fabriqué à partir d’un mélange de lait de chèvre et de brebis. Il est très apprécié en Turquie, au Liban ou en Grèce. Cette recette...

Batata Harra : Pommes de terre sautées à la Libanaise

Cuisine Libanaise

Les batata Harra sont l’équivalent des Patatas Bravas espagnoles. Ce sont de délicieuses patates sautées et épicées à la libanaise. C’est un incontournable du mezze libanais et peut se servir...

Toum : Crème d’Ail ou Aïoli Libanais

Entrées

Cuisine Libanaise

Le toum, également connu sous le nom de tum, toom, tummie ou toumya, est une crème d’ail libanaise très apprécié dans le Moyen-Orient. C’est moi-même mon petit pêché...

Sfouf

Desserts

Cuisine Libanaise

Le sfouf est un gâteau au curcuma très facile à réaliser à base de sucre et de farine.

Houmous Libanais (Hommos)

Entrées

Cuisine Libanaise

Le Houmous Libanais (Hommos) est une véritable institution ! Connnue à l’international, cette purée de pois chiches si délicieuse ravira les papilles de vos convives à coup sûr !

Taboulé Libanais (Tabbouleh)

Entrées

Cuisine Libanaise

Le Tabbouleh : histoire, astuces de préparation et bienfaits nutritionnels Aller à la Recette ! Le véritable taboulé libanais est une salade traditionnelle du Moyen-Orient...