Votes: 1 L’Advieh Khoresh est un mélange d’épices très courant en Iran et dans l’empire Perse. L’Advieh existe en plusieurs versions plus ou moins puissantes...
Votes: 1 Le pain barbari aussi appelé pain iranien ou nan-e-barbari (نان بربری ) est un pain plat traditionnel de la cuisine perse très populaire en Iran. Il fait partie...
Votes: 3 La recette des Zeytoon Parvardeh est une délicieuse recette d’olives à l’iranienne idéale pour vos apéritifs entres amis ou en famille ! Vous pouvez les servir en accompagnement...
Votes: 10 Le Tahdig (تهدیگ), recette très facile de riz croustillant au safran originaire d’Iran est traditionnellement servi comme plat principal. Vous n’aurez besoin que...
Votes: 10 L’Ash-e-Jo (ou Ach-é djou) est une soupe iranienne à base d’orge (et éventuellement d’autres légumineuses), de carottes, d’herbes et de béchamel. C’est une délicieuse soupe saine et satisfaisante...
Votes: 6 Mast-o-Bademjan/Borani Bademjan (ماست و بادمجان/ بورانی بادمجان) est un met végétarien typique d’Iran qui raviera les papilles des amateurs d’aubergines ! Il peut être servi en entrée ou...
Votes: 5 La Salade Olivier est très populaire en Iran et dans d’autres pays orientaux comme la Turquie. Cette salade s’inspire grandement de la célèbre salade...
Votes: 3 Le keshke est une délicieuse entrée servie très frais en Syrie et dans les pays du proche Orient. Découvrez cette succulente recette à base de Boulghour et de...
Votes: 9 Les Kotlet, de délicieuses croquettes de viande et patates ! Les Kotlet, ces croquettes épicées à base de boeuf et de pommes de terre est une recette typique...
Votes: 3 L’aubergine est un ingrédient phare de la cuisine iranienne, elle peut être déclinée en de nombreuses recettes comme le Khoresh Bademjan ou le...
