Ingredients
- 4 verres
Lait
Entier - 1/2 verre
Farine de riz
- 1/2 verre
Eau
- 1/2 verre
Sucre
ou à votre convenance - 3 cuillères à soupe
Eau de rose
Présentation
Le Ferni est l’un des desserts les plus populaires de la cuisine persane. C’est un dessert sucré et onctueux que tout le monde adore, et vous serez bientôt dans ce cas aussi ! Le Ferni est un pudding de riz au lait sucré à l’eau de rose, servi avec de la cannelle et des pistaches écrasées.
La recette du Ferni est extrêmement simple et facile à réaliser. Il vous suffit de mélanger les ingrédients dans une casserole à feu doux / moyen et de remuer continuellement. Le secret est d’être patient, de le faire cuire à feu doux et d’attendre que le mélange mijote et devienne un peu plus dense.
Etapes
1 Fait | Dans une casserole, porter le lait à ébullition à feu doux pendant 5 minutes. |
2 Fait | Ajoutez l'eau, la farine et le sucre et mélangez continuellement pour intégrer le sucre et la farine dans le lait. |
3 Fait | Réduisez le feu, ajoutez 3 cuillères à soupe d'eau de rose et continuez à remuer continuellement jusqu'à ce que votre Ferni épaississe un peu. |
4 Fait | Retirez le mélange du feu et placez-le dans des bols individuels. |
5 Fait | Laisser refroidir le Ferni et le mettre au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir. |
6 Fait | Servez votre Ferni avec de la cannelle et des pistaches concassées. Vous pouvez également ajouter des pétales de roses séchées pour la décoration. |
3 Commentaires Masquer les commentaires
Pourriez-vous indiquer la quantité d’ingrédients svp
Merci beaucoup
Dans la recette, un verre corresponds a combien de mililitres?
Bonjour, cela correspond à 225ml d’eau 🙂 !