Ingredients
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550g
Yaourt nature
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3
Concombres
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1/4 bouquet
Menthe
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1/4 bouquet
Basilic
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1/4 bouquet
Estragon
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1/4 bouquet
Ciboulette
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1/2 verre
Noix
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1/4 verre
Raisins
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Pain
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Glaçons
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Pétales de rose
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Sel & poivre
Présentation
Votes: 7
Matériel nécessaire à la recette de l’Abdoogh Khiar :
- Un bon couteau
- Un hachoir électrique pour les herbes fraîches
- Un saladier
- Un bac à glaçons
Cette soupe froide suédoise ressemble beaucoup à ce plat iranien. Découvrez-la.
Etapes
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1
Fait
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Mélanger les concombres en dés, les herbes hachées (menthe, basilic, ciboulette, estragon), les noix râpées et les raisins secs dans un grand bol. |
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2
Fait
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Ajouter le poivre noir et le sel et remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés. |
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3
Fait
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Ajouter le yogourt nature et bien mélanger. |
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4
Fait
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Incorporer 6 à 8 glaçons dans le bol et remuer. |
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5
Fait
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Ajoutez autant d'eau que vous le souhaitez et mélangez bien. Plus vous mettez d'eau, plus votre Abdoogh Khiar sera liquide ! |
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6
Fait
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Servez votre Abdoogh KhiarAjoutez du pain grillé à votre Abdoogh Khiar et garnissez-le de menthe séchée et de pétales de rose. |
