Ingredients
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1 cuilère à café de Thé noir par personne
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Sucre
Présentation
Le thé est la boisson la plus consommée en Turquie. Le pays est d’ailleurs l’un des principaux producteurs de thé au monde. Le thé turc (çay) est la première infusion du matin, il accueille un ami à la maison, vous le verrez aussi déambulé à sur un plateau rond porté par des vendeurs dans les rues d’Istanbul.
Le thé turc se prépare traditionnellement dans une théière à deux niveaux : un niveau supérieur où mettre le thé et un niveau inférieur où mettre l’eau.
Servez ce délicieux thé turc avec un pain Simit.
Etapes
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1
Fait
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Remplir d'eau le niveau inférieur de la théière et mettre le thé dans le niveau supérieur. Placer la théière sur le feu. |
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2
Fait
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Après ébullition, verser un fond d'eau sur le thé noir et laisser infuser un quart d'heure. Prenez soin de garder la partie basse de la théière sur un feu doux, l'eau doit être chaude. |
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3
Fait
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Votre thé Turc est prêt !Verser le thé noir dans une tasse (au tiers) et rallonger avec un peu d'eau bouillante. Sucrer selon votre goût ! |
