Haydari – Yaourt à l’Ail

Haydari – Yaourt à l’Ail
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Ingredients
Ajuster la quantité:
200g Yaourt Turc (ou Grec)
2 Gousses d'ail
Huile d'olive
1 grosse cuillère à soupe Menthe séchée
Sel
  • 5min
  • Pour 4 personnes
  • Médium

Ingredients

Présentation

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Votes: 4

L’Haydari, un plat simple, rapide et indispensable à la table du mezzé. A servir avec des tranches de pain grillé !

Le yaourt turc (ou grec) est plus épais, crémeux et riche que le petit pot de yaourt « classique ». Vous pouvez trouver des yaourts grecs en grandes surfaces ou en épiceries orientales.

Etapes

1
Fait

Préparation de l'ail

Pelez vos gousses d'ail puis écrasez-les au pilon avec du sel.

2
Fait

Préparation de l'Haydari

Versez vos 200g de yaourt turc dans un grand bol puis incorporez-y vos gousses d'ail écrasées en mélangeant bien. Ajoutez ensuite la menthe séchée puis arrosez d'huile d'olive.

3
Fait

Dégustez votre Yaourt à l'ail maison !

Et voilà le travail ! Votre Haydari turc maison est prêt à être dégusté. Servez-le bien frais avec des tranches de pain grillé. Bon appétit !

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