Entrées

Découvrez toutes nos recettes d’entrées Persanes ! Vous avez envie de commencer votre repas sur un délicieux hors d’oeuvre Perse ? Vous êtes au bon endroit ! Nous vous proposons ici de nombreuses recettes d’entrées iraniennes, turques, libanaises, afghanes, syriennes ou arméniennes !

A vous de découvrir toutes ces saveurs persanes avec nos recettes d’entrées perses !

Salade Shirazi

Temps de cuisson10

Entrées

Cuisine Iranienne

Votes: 17 La salade Shirazi tient son nom de sa ville d’origine : Shiraz dans le sud ouest de l’Iran. Cette salade iranienne est un...

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2020-11-03

Kashke Bademjan : Caviar d’aubergines iranien

Temps de cuisson35min

Cuisine Iranienne

Votes: 7 La recette traditionnelle du Kashke Bademjan consiste à cuire les légumes séparément : l’aubergine, l’oignon et l’ail. On écrase ensuite l’aubergine à la fourchette et on l’incorpore à...

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2020-10-26

Koukou Sibzamini – Croquettes iraniennes aux pommes de terre

Cuisine Iranienne

Votes: 10 Le koukou Sibzamini est une sorte d’omelette iranienne à la pommes de terre assez similaire à la tortilla espagnole agrémenté d’oignons et d’épices (safran, curcuma, curry) à votre...

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2020-10-17

Koukou Sabzi – Omelette iranienne aux herbes fraîches

Temps de cuisson45min

Cuisine Iranienne

Votes: 35 Le Koukou Sabzi ou Kuku Sabzi est un plat Iranien similaire à une omelette aux herbes qui se mange traditionnellement le 21 mars...

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2020-10-16

Panir – Fromage iranien au thym

Entrées

Cuisine Iranienne

Votes: 8 Le panir est un délicieux fromage traditionnel iranien fabriqué à partir de lait entier. Salé et parfumé, il se consomme avec des herbes fraiches et du pain. Les...

Entrées

Cuisine Iranienne

Votes: 19 Le Mast-O khiar (ماست و خيار) qui signifie « yaourt au concombre » est une sorte de Tzatziki iranien ou de Raita indienne souvent servi en apéritif...