Ingredients
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2
Oignons
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1
Poivron rouge
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2 cuillères à soupe
Concentré de tomates
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200g
Boulgour
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300ml
Bouillon de volaille ou de légumes
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Beurre
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Huile d'olive
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Sel & Poivre
Présentation
Le Bulgur Pilavi ou Boulgour Pilaf à la tomate est l’accompagnement traditionnel des kebab turcs. Ce délicieux Boulgour turque à la tomate est très populaire en Turquie et même dans le monde ! Vous pouvez aussi le retrouver en accompagnement du légendaire kebab turc.
La recette turque du Bulgur Pilavi est une recette simple et facile à réaliser chez vous !
Comment manger le Bulgur Pilavi ?
Le Bulgur Pilavi se déguste traditionnellement en accompagnement des kebab turcs. Vous pouvez également le manger avec toutes autres viandes ou même tout seul. Le Bulgur Pilavi peut également se manger froid.
Etapes
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1
Fait
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Coupez les légumesPour commencer, hacher finement vos oignons, égrainer le poivron rouge et couper le en petit dés. |
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2
Fait
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Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen et faites revenir vos oignons haché en remuant. |
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3
Fait
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Ajoutez les ingrédients du Boulgour Pilaf TurcAjoutez les dés de poivron rouge et laissez cuire 1 minute. Ajoutez ensuite le concentré de tomates puis salez et poivrez généreusement. Continuez de remuer pendant quelques minutes. |
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4
Fait
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Ajouter le BoulgourIncorporez le boulgour et le beurre, puis versez le bouillon et mélangez pour que le concentré de tomates puisse se dissoudre dans le liquide. Couvrez la casserole, baissez le feu et laissez cuire 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le bouillon soit absorbé. |
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5
Fait
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Votre Bulgur Pilavi est prêt !Une fois votre Boulgour Pilaf à la tomate cuit, aérez les grains à la fourchette puis servez le accompagné d'une bonne viande. |
