Desserts Syriens | Toutes les recettes Syriennes avec Iran-Cuisine

Quelle est l’origine du citron noir (ou Limoo Amani) ?

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Vous vous demandez d’où provient le fameux citron noir ? Retrouvez ci-dessous, toutes les explications sur ce citron si spécial et savoureux. Qu’est ce que...

Moutabal : Caviar d’Aubergines Libanais

Temps de cuisson 35min

Entrées

Cuisine Libanaise

Découvrez la mythique recette du Moutabal libanais. Le Moutabal est tout simplement un caviar d’aubergines, comme un baba ganoush avec un peu de yaourt grec. Vous pouvez réaliser cette recette...

Labneh Libanais (labné) : Recette de Fromage Frais Maison

Temps de cuisson5min

Découvrez la recette mythique du Labneh libanais (ou labné), plus rarement appelé labna, lebné ou lebni ou süzme en turc. Le Labneh est un fromage au lait de vache et au...

Halloumi grillé

Temps de cuisson 10min

L’Halloumi est un délicieux fromage fabriqué à partir d’un mélange de lait de chèvre et de brebis. Il est très apprécié en Turquie, au Liban...

Batata Harra : Pommes de terre sautées à la Libanaise

Temps de cuisson 45min

Cuisine Libanaise

Les batata Harra sont l’équivalent des Patatas Bravas espagnoles. Ce sont de délicieuses patates sautées et épicées à la libanaise. C’est un incontournable du mezze libanais et peut se servir...

Toum : Crème d’Ail ou Aïoli Libanais

Temps de cuisson 25min

Entrées

Cuisine Libanaise

Le toum, également connu sous le nom de tum, toom, tummie ou toumya, est une crème d’ail libanaise très apprécié dans le Moyen-Orient. C’est moi-même mon petit pêché mignon quand je mange libanais...

Kadaif (Kadayif)

Temps de cuisson 55min

Desserts

Cuisine Turque

Le Kadayif (ou Kadaif) est le cousin du Künefe Turc. C’est un délicieux dessert turc à base de cheveux d’anges (Kadayif), servi avec un sirop...

Sfouf

Temps de cuisson 45min

Desserts

Cuisine Libanaise

Le sfouf est un gâteau au curcuma très facile à réaliser à base de sucre et de farine.

Houmous Libanais (Hommos)

Temps de cuisson 1h45

Entrées

Cuisine Libanaise

Le Houmous Libanais (Hommos) est une véritable institution ! Connnue à l’international, cette purée de pois chiches si délicieuse ravira les papilles de vos convives à coup sûr !