Cuisine : Cuisine Iranienne

Découvrez toutes nos recettes de cuisine iranienne !

Adassi : Soupe de lentilles vertes iranienne

Temps de cuisson 45min

Plats

Cuisine Iranienne

Votes: 12 L’Adassi est une délicieuse soupe iranienne à base de lentilles vertes parfumée au curcuma et au safran si vous en avez. La recette...

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2021-12-27

Kotlet : croquettes épicées au boeuf et pommes de terre

Temps de cuisson15min

Cuisine Iranienne

Votes: 12 Les Kotlet, de délicieuses croquettes de viande et patates ! Les Kotlet, ces croquettes épicées à base de boeuf et de pommes de terre est une recette typique...

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2021-11-02

Mirza Ghasemi : Aubergines fumées à l’ail

Temps de cuisson 30min

Cuisine Iranienne

Votes: 7 L’aubergine est un ingrédient phare de la cuisine iranienne, elle peut être déclinée en de nombreuses recettes comme le Khoresh Bademjan ou le Kashk Bademjan par exemple. Cette...

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2021-11-01

Sabzi Polo : Riz perse aux herbes

Temps de cuisson 1h30

Plats

Cuisine Iranienne

Votes: 15 Matériel nécessaire pour la recette du Sabzi Polo : Un bon couteau pour hacher les herbes ou un hachoir électrique pour plus d’efficacité...

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2021-03-10

Abdoogh Khiar

Temps de cuisson 15min

Cuisine Iranienne

Votes: 8 Matériel nécessaire à la recette de l’Abdoogh Khiar : Un bon couteau Un hachoir électrique pour les herbes fraîches Un saladier Un bac à glaçons Cette soupe froide...

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2021-03-09

Khakshir : boisson traditionnelle perse

Temps de cuisson 5min

Boissons

Cuisine Iranienne

Votes: 13 Le Khakshir est une boisson très populaire en Iran et dans les pays perses. C’est une boisson consommée généralement l’été car elle est très rafraichissante et désaltérante. Cependant...

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2021-02-09

Tahchin Morgh (Tahcheen)

Temps de cuisson 1h45

Cuisine Iranienne

Votes: 19 En farsi, « Tahchin » signifie « arrangé au fond » et « Morgh » signifie « poulet ». Le concept de ce...

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2021-02-09

Zereshk polo ba morgh : poulet iranien au safran

Temps de cuisson 2h15

Plats

Cuisine Iranienne

Votes: 24

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2021-02-03

Shirin polo : riz perse à l’orange

Temps de cuisson 1h10

Plats

Cuisine Iranienne

Votes: 9 Recette du Shirin polo : matériel nécessaire Un cuiseur à riz pour le Tahdig Etes-vous à la recherche d’un plat sortant de l’ordinaire ? Nous avons la solution...