Entrées

Découvrez toutes nos recettes d’entrées Persanes ! Vous avez envie de commencer votre repas sur un délicieux hors d’oeuvre Perse ? Vous êtes au bon endroit ! Nous vous proposons ici de nombreuses recettes d’entrées iraniennes, turques, libanaises, afghanes, syriennes ou arméniennes !

A vous de découvrir toutes ces saveurs persanes avec nos recettes d’entrées perses !

Houmous Libanais (Hommos)

Temps de cuisson 1h45

Entrées

Cuisine Libanaise

Votes: 20 Le Houmous Libanais (Hommos) est une véritable institution ! Connnue à l’international, cette purée de pois chiches si délicieuse ravira les papilles de...

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2023-03-20

Yayla çorbasi (Yogurt corbasi) : Soupe au Yaourt

Entrées

Cuisine Turque

Votes: 2 Le Yayla Corbasi aussi appelé Yogurt çorbasi est une soupe de yaourt et de riz traditionnelle turque pimentée et aromatisée à la menthe.

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2023-03-18

Hamsi Tava : Anchois Frits à la Turque

Cuisine Turque

Votes: 1 Hamsi Tava est un plat traditionnel turc. Ce sont tout simplement de délicieux anchois frits servis avec des quartiers de citrons, une salade fraîche et des rondelles d’oignons.

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2023-03-18

Haydari – Yaourt à l’Ail

Temps de cuisson 5min

Entrées

Cuisine Turque

Votes: 7 L’Haydari, un plat simple, rapide et indispensable à la table du mezzé. A servir avec des tranches de pain grillé ! Le yaourt...

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2023-03-18

Cacik : Yaourt au Concombre

Temps de cuisson 5min

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Cuisine Turque

Votes: 6 Le Cacik (prononcé « djadjek ») est le jumeau du tzatziki grec ou du mast o khiar iranien. Vous pouvez agrémenter votre Cacik de menthe sechée ou d’aneth finement haché....

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2023-03-18

Manti : Ravioli à la Viande Hachée & au Yaourt

Temps de cuisson 90min

Votes: 9 Le manti est un plat incontournable de la cuisine turque qui tient également ses origines de la cuisine arménienne. Ce sont de délicieuses petites ravioli turques fourrées à...

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2023-03-17

Simit : Pain Turc au Sésame

Temps de cuisson 40min

Cuisine Turque

Votes: 8 Le Simit, l’un des pains les plus populaires de Turquie, est une véritable institution dans ce pays. Ce pain turc est souvent consommé...

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2023-03-16

Taboulé Libanais (Tabbouleh)

Temps de cuisson 20min

Entrées

Cuisine Libanaise

Votes: 11 Le Tabbouleh : histoire, astuces de préparation et bienfaits nutritionnels Aller à la Recette ! Le véritable taboulé libanais est une salade traditionnelle du Moyen-Orient qui se compose...

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2023-03-08

Falafel Libanais Maison

Temps de cuisson 20min

Cuisine Libanaise

Votes: 35 Aller à la Recette >> C’est quoi un Falafel ? Le falafel c’est une petite boulette ou galette de pois chiches, d’herbes et d’épices cuite en friture ou...