Votes: 1 Hamsi Tava est un plat traditionnel turc. Ce sont tout simplement de délicieux anchois frits servis avec des quartiers de citrons, une salade...
Votes: 7 L’Haydari, un plat simple, rapide et indispensable à la table du mezzé. A servir avec des tranches de pain grillé ! Le yaourt turc (ou grec) est plus...
Votes: 6 Le Cacik (prononcé « djadjek ») est le jumeau du tzatziki grec ou du mast o khiar iranien. Vous pouvez agrémenter votre Cacik de menthe sechée ou d’aneth finement haché....
Votes: 4 Le thé turc, aussi appelé « çay », qui se prononce « tchay », est une boisson chaude très populaire en Turquie. Mais il ne s’agit pas seulement d’une boisson ordinaire, il...
Votes: 8 Le Simit, l’un des pains les plus populaires de Turquie, est une véritable institution dans ce pays. Ce pain turc est souvent consommé au petit-déjeuner, accompagné de thé...
Votes: 12 Le Tabbouleh : histoire, astuces de préparation et bienfaits nutritionnels Aller à la Recette ! Le véritable taboulé libanais est une salade traditionnelle...
Votes: 36 Aller à la Recette >> C’est quoi un Falafel ? Le falafel c’est une petite boulette ou galette de pois chiches, d’herbes et d’épices cuite en friture ou...
Votes: 12 Allez à la Recette >> Le Kumpir, C’est Quoi ? Le Kumpir est une grosse pomme de terre farcie très populaire en Turquie. C’est une spécialité bien ancrée...
