Entrées

Découvrez toutes nos recettes d’entrées Persanes ! Vous avez envie de commencer votre repas sur un délicieux hors d’oeuvre Perse ? Vous êtes au bon endroit ! Nous vous proposons ici de nombreuses recettes d’entrées iraniennes, turques, libanaises, afghanes, syriennes ou arméniennes !

A vous de découvrir toutes ces saveurs persanes avec nos recettes d’entrées perses !

Ayran

Temps de cuisson 5min

Votes: 7 Aller à la Recette >> Le Yaourt, présent dans l’Ayran est un ingrédient central et essentiel de la cuisine turque. C’est là qu’il...

Borek au Fromage (Sigara Boregi)

Temps de cuisson 1h15

Votes: 13 Allez à la Recette >> Le Börek au fromage (Sigara Böreği) est une pâtisserie salée à base de feuilles de Yufka tout droit venue de Turquie. Ici je...

Lahmacun

Temps de cuisson 20min

Cuisine Turque

Votes: 6 Allez à la Recette >> Découvrez vite cette délicieuse recette (tarifi en turc) de Lahmacun, ces pizzas turques incontournables ! Origine et Provenance de cette Pizza si particulière...

Gözleme épinards & Feta

Temps de cuisson 15min

Cuisine Turque

Votes: 23 Allez à la Recette >> Découvrez mon Gözleme Préféré : celui aux épinards et à la Feta ! Le Gözleme est une recette...

Advieh Khoresh : mélange d’épices persanes

Temps de cuisson0min

Cuisine Iranienne

Votes: 7 L’Advieh Khoresh est un mélange d’épices très courant en Iran et dans l’empire Perse. L’Advieh existe en plusieurs versions plus ou moins puissantes : Advieh Polo ou Advieh...

Barbari (nān-e barbari ) : Pain iranien

Temps de cuisson1h

Cuisine Iranienne

Votes: 10 Le pain barbari aussi appelé pain iranien ou nan-e-barbari (نان بربری ‬) est un pain plat traditionnel de la cuisine perse très populaire en Iran. Il fait partie...

Zeytoon Parvardeh : Olives à l’iranienne

Temps de cuisson 1h

Entrées

Cuisine Iranienne

Votes: 10 La recette des Zeytoon Parvardeh est une délicieuse recette d’olives à l’iranienne idéale pour vos apéritifs entres amis ou en famille ! Vous...

Tahdig : riz croustillant à l’Iranienne

Temps de cuisson55min

Cuisine Iranienne

Votes: 36 Le Tahdig (ته‌دیگ), recette très facile de riz croustillant au safran originaire d’Iran est traditionnellement servi comme plat principal. Vous n’aurez besoin que de riz, de beurre et...

Ash-e-Jo : soupe iranienne à l’orge

Temps de cuisson1h30

Cuisine Iranienne

Votes: 15 L’Ash-e-Jo (ou Ach-é djou) est une soupe iranienne à base d’orge (et éventuellement d’autres légumineuses), de carottes, d’herbes et de béchamel. C’est une délicieuse soupe saine et satisfaisante...

Cuisine Afghane	Cuisine Arménienne
Cuisine Iranienne	Cuisine Libanaise
Cuisine Syrienne	Cuisine Turque

Boissons	Desserts
Entrées	Plats

Entrées

Ayran

iran-cuisine

Borek au Fromage (Sigara Boregi)

iran-cuisine

Lahmacun

iran-cuisine

Gözleme épinards & Feta

iran-cuisine

Advieh Khoresh : mélange d’épices persanes

iran-cuisine

Barbari (nān-e barbari ) : Pain iranien

iran-cuisine

Zeytoon Parvardeh : Olives à l’iranienne

iran-cuisine

Tahdig : riz croustillant à l’Iranienne

iran-cuisine

Ash-e-Jo : soupe iranienne à l’orge

iran-cuisine

Borani Bademjan (Mast-o-bademjan) : Caviar d’aubergines au Yaourt

iran-cuisine

Cuisine Afghane

Cuisine Arménienne

Cuisine Iranienne

Cuisine Libanaise

Cuisine Syrienne

Cuisine Turque

Boissons

Desserts

Entrées

Plats