Votes: 9 Allez à la Recette >> Origine du Kalam Polo Le Kalam Polo Shirazi est un plat traditionnel très apprécié en Iran. Comme son nom l’indique, ce plat vient...
Votes: 19 Allez à la Recette >> Le Khoresh Gheymeh Bademjan, c’est quoi ? Le Khoresh Gheymeh Bademjan est un plat traditionnelle iranien à base de pois cassés jaunes (Chana...
Votes: 7 L’Advieh Khoresh est un mélange d’épices très courant en Iran et dans l’empire Perse. L’Advieh existe en plusieurs versions plus ou moins puissantes : Advieh Polo ou Advieh...
Votes: 12 Albaloo Polo (آلبالو پلو) est un plat iranien qui se compose de riz persan et de cerises griottes, ayant un goût acidulé. Ce riz aux cerises griottes est...
Votes: 9 Le Jujeh Kabab, aussi appelé Joojeh Kabob ou Joojay Kebob (جوجهکباب) est une recette de brochette de poulet mariné dans du safran, du jus de citron et de...
Votes: 36 Le Tahdig (تهدیگ), recette très facile de riz croustillant au safran originaire d’Iran est traditionnellement servi comme plat principal. Vous n’aurez besoin que de riz, de beurre et...
Votes: 15 L’Ash-e-Jo (ou Ach-é djou) est une soupe iranienne à base d’orge (et éventuellement d’autres légumineuses), de carottes, d’herbes et de béchamel. C’est une...
